Browsing: สูตรอาหาร

ในโลกแห่งอาหารจีน เสี่ยวหลงเปา หรือที่หลายคนเรียกว่า “เกี๊ยวซาลองเปา” คือสัญลักษณ์ของความประณีตแห่ง ศิลปะ การปรุงอาหารที่ผสมผสานทั้งความชำนาญ ความอดทน และรสชาติที่สมดุลระหว่างแป้ง เนื้อ และน้ำซุป เมื่อเสี่ยวหลงเปาเดินทางจากเซี่ยงไฮ้สู่เมืองต่าง ๆ ทั่วโลก เมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย ก็กลายเป็นหนึ่งในจุดหมายที่ทำให้เมนูนี้เบ่งบานในรูปแบบเฉพาะตัว โดยเฉพาะในย่านไชน่าทาวน์ที่เปี่ยมด้วยชีวิตชีวาและเรื่องราวทางวัฒนธรรม ต้นกำเนิดของเสี่ยวหลงเปา: ศิลปะจากเซี่ยงไฮ้…

อาหารญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ผัก ด้วยความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบ ความเรียบง่ายที่แฝงด้วยรสชาติกลมกล่อม และการนำเสนอที่งดงาม หนึ่งในเมนูที่หลายคนรู้จักกันดีคือ เทมปุระ (Tempura) อาหารชุบแป้งทอดกรอบที่มีต้นกำเนิดจากการผสมผสานวัฒนธรรมต่างชาติและกลายเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นในปัจจุบัน แม้ว่าเทมปุระมักจะทำจากกุ้งหรืออาหารทะเล แต่ ผักเทมปุระ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ด้วยความกรอบเบาของแป้งที่เคลือบผักสดหลากสีสัน เมื่อกัดเข้าไปจะสัมผัสถึงรสชาติธรรมชาติของผักที่ถูกดึงออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ผักเทมปุระไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังเป็นเมนูที่กินง่ายและดีต่อสุขภาพ ประวัติและที่มาของเทมปุระ คำว่า Tempura…