อาร์เจนตินา เป็นประเทศที่หลายคนรู้จักในฐานะดินแดนแห่งแทงโก้ ฟาร์มปศุสัตว์กว้างใหญ่ และทิวทัศน์อันหลากหลายตั้งแต่เทือกเขาแอนดีสไปจนถึงทุ่งหญ้าปัมปัสอันอุดมสมบูรณ์ แต่สิ่งหนึ่งที่โดดเด่นไม่แพ้กันคือวัฒนธรรมอาหารที่เข้มข้น หลากหลาย และสะท้อนอัตลักษณ์ของผู้คนได้อย่างชัดเจน อาหารอาร์เจนตินาได้รับอิทธิพลจากชาวยุโรป โดยเฉพาะสเปนและอิตาลี ผสมผสานกับวัตถุดิบพื้นบ้านและวิถีชีวิตของชาวคาวบอยหรือกาวโจ จนกลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว บทความนี้จะพาคุณสัมผัสเสน่ห์อาหารของอาร์เจนตินา ตั้งแต่กลิ่นหอมของเนื้อย่างบนปาร์ริลลาดาไปจนถึงความหวานละมุนของอัลฟาโฮเรสที่เป็นขนมประจำชาติ รากฐานของอาหารอาร์เจนตินา: เนื้อวัว คุณภาพ และวัฒนธรรมการกินร่วมกัน เมื่อพูดถึงอาหารอาร์เจนตินา ภาพแรกที่หลายคนนึกถึงคือเนื้อย่างหรืออาซาโด (Asado)…